Giữa giờ cao điểm, mọi nhà hàng đều phải đối mặt với cùng một nỗi sợ: order dồn dập, món ra sai bàn, đồ ăn nguội trước khi phục vụ. Trong khi đó, những nhà hàng vận hành chuyên nghiệp lại xử lý hàng trăm lượt order mỗi ngày mà vẫn trơn tru, chính xác […]
Tại Đức, hệ thống Kassensystem không chỉ dùng để tính tiền mà còn là công cụ mạnh mẽ giúp chủ quán phát hiện gian lận và kiểm soát doanh thu ảo.Nếu bạn biết cách Kassensystem Umsatz prüfen đúng chuẩn, chỉ cần vài chỉ số đơn giản, bạn có thể nhận ra ngay những bất thường […]
Giờ Mittag (bữa trưa) luôn được coi là “giờ vàng” của ngành Gastronomie tại Đức. Đây là thời điểm nhân viên văn phòng, sinh viên và khách vãng lai ghé vào các Imbiss, Bistro hay Restaurant để ăn nhanh, gọn, chất lượng. Tuy nhiên, không ít chủ quán lại chưa tận dụng hết tiềm năng […]