Kategorie: Mẹo quản lý và vận hành

Tối Ưu Quy Trình Để Giữ Nhịp Vận Hành Ổn Định Trong Gastronomie

Trong Gastronomie, rất nhiều chủ quán chỉ nhận ra hệ thống vận hành của mình có vấn đề khi quán bắt đầu đông. Không phải vì thiếu khách, cũng không hẳn do nhân viên yếu, mà vì quy trình vận hành không được thiết kế cho giờ cao điểm. Một quy trình rối khiến thao […]

Gastronomie Tại Đức: Khi Doanh Thu Không Còn Là Thước Đo Thành Công

Nếu nhìn ở bề nổi, phần lớn nhà hàng và quán ăn tại Đức đang phải đối mặt với những khó khăn quen thuộc của ngành F&B như chi phí tăng, khách nhạy cảm với giá và các quy định thuế ngày càng siết chặt. Tuy nhiên, khi phân tích sâu dữ liệu vận hành […]

Quản Lý Gutschein Trên Kasse Cho Ngành Nails, Spa, Salon Đúng Chuẩn Thuế

Trong ngành Nails, Spa, Salon tại Đức, gutschein là một trong những nguồn mang lại doanh thu lớn, đặc biệt vào những thời điểm cao điểm như Giáng sinh, Valentine, Mother’s Day hay sinh nhật. Tuy nhiên, đây cũng là chủ đề khiến nhiều chủ tiệm gặp rắc rối trong các đợt kiểm tra thuế, […]

Ghi Nhận Lieferung Trên Kasse Đúng Chuẩn, Tránh Lệch Umzat & Sai Thuế

Giao hàng đã trở thành một phần không thể thiếu đối với các nhà hàng tại Đức. Trong bối cảnh này, việc ghi nhận Lieferung đúng chuẩn trong hệ thống Kasse không chỉ giúp tách biệt doanh thu, tính thuế chính xác mà còn đảm bảo dữ liệu TSE minh bạch khi Finanzamt kiểm tra. […]

Nên Dùng Mạng Lan Hay Wlan Cho Máy In Bếp, Kassensystem?

Trong vận hành nhà hàng, quán ăn, quán café tại Đức, tốc độ và độ ổn định của hệ thống Kasse là yếu tố sống còn, đặc biệt khi bước vào khung giờ cao điểm. Một trong những nguyên nhân phổ biến gây ra tình trạng in chậm, Kasse lag, Bon không ra hoặc kết […]